12/12/2017

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Pourquoi dit-on bière de Noël ?

Autrefois les brasseries confectionnaient leurs bières au rythme des récoltes, les brasseries du nord de l’Europe utilisaient toutes leurs réserves d’orge et de houblon pour confectionner en octobre (elle était à l’origine appelée bière d’octobre) une bière destinée à être consommée à la fin de l’année. Forte et dense elle est riche en matières premières. C’est le cas de la nouvelle « bière de Noël Affligem » une robe translucide aux reflets caramel, avec des notes d’épices, de miel et de fruits secs une belle association en bouche pour laisser place à une sensation de fraicheur. La bière de Noël Affligem se déguste entre 8 et 10°c. À découvrir pour les fêtes : Bière Affligem cuvée de Noël.
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